营养科

　　营养科现有营养专业人员3名(其中主管营养医师1名、主管营养技师1名、营养技师1名)，主要负责全院各科特殊营养需求的住院病人的会诊、营养评价，为糖尿病、肾病、烧伤、外科围手术期病人、等需特殊饮食治疗的病人制定营养监测计划，设计符合营养治疗原则的食谱，并指导营养厨师进行制作。我们可为病人提供糖尿病膳食、烧伤膳食、高热能膳食、低热能膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、低脂肪膳食、高纤维膳食、低纤维(即少渣)膳食、低盐及限钠膳食、高钾膳食、低嘌呤膳食、低铜膳食。我们还配合临床科室对病人进行肠内肠外营养支持，收到了显著疗效，提高了治愈率，降低了死亡率。营养部现有正式厨师10名，全部经过正规的专业培训。他们具有较强的烹饪水平和技术能力，在营养师的指导下，为住院病人提供符合营养治疗原则的普通饭、软饭、半流食、流食以及各种治疗饮食。